שמנים מאכילת "ללכת"?
כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.כריך בהישג יד, חתיכת פיצה "ללכת": חטיף מסוג זה לתנועה הוא פרקטי וחוסך זמן. אבל אם תאכל אותו תוך כדי הליכה, אתה עלול להסתכן בקילוגרמים מיותרים לא נעימים. "ההליכה מסיחה את הדעת יותר מדי מהאכילה", מסבירה פרופ 'ג'יין אוגדן, שהובילה ניסוי בנושא. "זה מפריע לאפקט הרפיון שיש למזון בדרך כלל לתחושת הרעב שלנו".
החוקרת וצוותה בחנו כיצד צורות שונות של הסחת דעת בזמן האכילה משפיעות על צריכת המזון שלאחר מכן. מעניין, להליכה יש השפעה חזקה במיוחד על התנהגות האכילה שלאחר מכן.
מוסחת מהאוכל
הפסיכולוג וצוותה זכו ב -60 סטודנטים על הניסוי - כמחצית מהם הצהירו שהם לא ששים לאכול, השאר פחות דואגים לתזונה שלהם. לחוקרים, הנבדקים צורכים כל אחד בר מוזלי תוך חמש דקות במצבים שונים: בשיחה עם משתתף אחר, תוך צפייה בטלוויזיה או בזמן שהם מסתובבים במסדרון. לאחר מכן התבקשו הנשים לקחת חלק בבדיקת טעם. הוגשו להם שוקולד, גזר, ענבים וצ'יפס. הם הונחו לציין עד כמה הם אוהבים את החטיפים השונים והתבקשו לאכול כמה שהם רוצים.
ההערכה לאחר מכן הראתה: נשים שהצהירו כי הן נרתעות מהאכילה עשו זאת גם בניסוי זה - למעט יוצא מן הכלל: אלה מהן שצרכו את הבר שלהן תוך כדי הליכה אכלו שוקולד משמעותי יותר מכל שאר המשתתפים במבחן הטעם שלאחר מכן. . בפרט, הם אכלו פי חמישה יותר שוקולד, אבל גם יותר ענבים, צ'יפס וגזר מהאוכלים הנינוחים שהסתובבו גם הם.
פחות שובע
"תחושת השובע אינה מושפעת רק מהמוח והתגובות הביוכימיות, אלא גם מרגשות, התנהגות נלמדת ומידת ההפרעה", אומר אוגדן. "אם אנחנו אוכלים תוך כדי הליכה או בזמן שאנחנו יושבים מול המחשב, אנחנו מוסחים מהארוחה ואז מרגישים פחות מלאים".
החוקר חושד כי השפעה פסיכולוגית נוספת ממלאת תפקיד בהליכה: "הליכה, גם אם אתה רק עולה ויורד במסדרון, יכולה להיתפס כצורה של פעילות ספורטיבית. בעזרת זה אפשר להצדיק באופן לא מודע צריכת מזון גדולה יותר - כגמול, כביכול ".
קח זמן לאכול
בזמן ההליכה בזמן האכילה הייתה ההשפעה הגדולה ביותר על האכילה מאוחר יותר, החוקרים מאמינים כי צורות אחרות של הסחת דעת יכולות לעודד עלייה במשקל.
מחקרים קודמים שונים הראו למעשה שהסחת דעת בזמן האכילה יכולה להגדיל באופן משמעותי את כמות המזון הנצרכת. בפרט, אכילה מול הטלוויזיה ואכילה בעבודה נבדקו בהקשר זה.
החוקרים ממליצים לפיכך לקחת את הזמן לקחת הפסקת צהריים מתאימה במקום לאכול ליד שולחן העבודה שלך. זה יגרום לך להרגיש יותר שבע ועוזר לך לאכול פחות לאורך כל היום. (cf)
מקור: ג'יין אוגדן ואח ': הסחת דעת, אכילה מאופקת והפרעה: מחקר ניסיוני של צריכת מזון והשפעת האכילה בדרכים'; J Health Psychol, 1359105315595119, פורסם לראשונה ב- 20 באוגוסט 2015
none: טיפול בעור שיניים הרצון להביא ילדים לעולם
