דיאטה: חלבון מעכל את הכבד
כריסטיאן פוקס למדה עיתונאות ופסיכולוגיה בהמבורג. העורך הרפואי המנוסה כותב מאז 2001 מאמרי מגזין, חדשות וטקסטים עובדתיים על כל נושאי הבריאות שאפשר להעלות על הדעת. בנוסף לעבודתה ב-, כריסטיאנה פוקס פעילה גם בפרוזה. רומן הפשע הראשון שלה יצא לאור בשנת 2012, והיא גם כותבת, מעצבת ומפרסמת מחזות פשע משלה.
פוסטים נוספים של Christiane Fux כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.מחלות כבד שומניות שכיחות. מה מעטים יודעים: לעתים קרובות יותר מצריכת אלכוהול גבוהה, גורמים אחרים אחראים - בעיקר תת תזונה והשמנה. תזונה דלת קלוריות ממיסה את מצבורי השומן המסוכנים בכבד - במיוחד אם היא מכילה הרבה חלבון.
צוות בראשות אנדריאס פייפר, ראש המרפאה לאנדוקרינולוגיה בקאריטה, בדק כיצד תכולת החלבון במזון משפיעה על כמות השומן בכבד. למטרה זו, 19 נבדקים שמנים מאוד קיבלו דיאטה עם תכולת חלבון גבוהה או נמוכה במשך שלושה שבועות.
טיפול בהרפת כבד
בממוצע, משתתפי המחקר בשתי הקבוצות איבדו בסביבות חמישה קילוגרמים. עם זאת, ההשפעה של התזונה המתאימה על הכבד הייתה שונה מאוד: בעוד שתכולת השומן בכבד בקבוצה העשירה בחלבונים ירדה בכ -42 %, כמות השומן בכבד של הקבוצה דלת החלבונים נותרה ללא שינוי למרות התזונה .
החוקרים הצליחו לקבוע זאת באמצעות דגימות רקמה מהאיבר. אלה נלקחו מהנבדקים לאחר הדיאטה, במהלך מה שנקרא ניתוח בריאטרי. מערכת העיכול נבנית מחדש כך שניתן לספוג פחות מזון באופן משמעותי על ידי הגוף.
השפעה על פעילות הגן
ניתוחים מקיפים של פעילות הגן בתאי הכבד של הדגימות אישרו אילו מנגנונים אחראים להשפעות השונות של הדיאטות. הם הראו כי גנים רבים האחראים לספיגה, אחסון וסינתזה של שומן בכבד היו פחות פעילים לאחר דיאטה עתירת חלבונים מאשר לאחר דיאטה דלת חלבון.
"אם התוצאות יאושרו במחקרים בקנה מידה גדול יותר, ההמלצה לצריכה מוגברת של חלבון, יחד עם תזונה בריאה ודלת שומן כחלק מטיפול יעיל בכבד שומני, עשויה למצוא את דרכה לפרקטיקה רפואית", אומר מחקר המנהיג פייפר.
ההשלכות של כבד שומני
כבד שומני לא אלכוהולי קשור לעתים קרובות להשמנה, סוכרת מסוג 2, לחץ דם גבוה והפרעות בחילוף החומרים של השומן. הגורמים למחלה נעים בין אורח חיים לא בריא עם עודף של מזונות מאוד שומניים ודלי סוכר, חוסר פעילות גופנית ועד רכיבים גנטיים.
אם לא מטפלים, מחלת כבד שומנית לא אלכוהולית עלולה לגרום לשחמת הכבד עם השלכות מסכנות חיים.
none: בית חולים צמחי רעל של שרפרפים הַפסָקַת וֶסֶת
