חלבון מאט את בזבוז השרירים
ד"ר. אנדראה באנרט עובדת ב- מאז 2013. עורך הדוקטור לביולוגיה ורפואה ביצע בתחילה מחקר במיקרוביולוגיה והוא מומחה הצוות בדברים הזעירים: חיידקים, וירוסים, מולקולות וגנים. היא גם עובדת כעצמאית עבור באיירישר רונדפונק ובמגזיני מדע שונים וכותבת רומני פנטזיה וסיפורי ילדים.
עוד על המומחים של כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.חברת התזונה הגרמנית ממליצה למבוגרים לאכול 0.8 גרם חלבון לק"ג משקל גוף ליום. אבל זה לא מספיק לקשישים, אומרים מומחים.
כי השרירים מתמעטים עם הגיל. בנוסף, חלבונים קשים יותר לניצול מאשר בגיל צעיר. מחקרים שונים הראו שכאשר אנשים מעל גיל 65 בלעו כמויות גבוהות של חלבון בין 1.0 ל -1.2 גרם לק"ג משקל גוף, הדבר האט את פירוק השרירים בהשוואה לקשישים שלא אכלו מספיק חלבון. "דרישת החלבון המוגברת קשורה כנראה גם למחלות כרוניות ואקוטיות", אומרות רופאי הגריאטריה רבקה דיקמן ויורגן באואר מבית החולים האוניברסיטאי אולדנבורג.
סויה לאחר אימון
אם אתה רוצה להשיג את האפקט הגדול ביותר האפשרי, עליך לשלב את ארוחת החלבון עם אימון גופני. צריכת חלבונים לאחר פעילות גופנית מעוררת את התפתחות מסת השריר וכוח השרירים בצורה טובה במיוחד, על פי דיקמן ובאואר.
עם זאת, "הרבה עוזר מאוד" אינו חל. אפקט הרוויה מתרחש מ -1.5 גרם חלבון לק"ג משקל גוף. יותר חלבון אז אין השפעה חיובית נוספת על מסת השריר. אם אתם אוכלים יותר מדי חלבונים, אתם גם תרגישו שבעים, למרות שדרישת האנרגיה הכוללת שלכם עדיין לא תתמלא. יש לנקוט משנה זהירות גם באנשים הסובלים ממחלת כליות. עליך לצרוך מקסימום 0.6 עד 0.8 גרם חלבון לק"ג משקל גוף מדי יום.
מתי ומה?
לא רק כמות החלבון היא הקובעת, אלא גם אילו חלבונים אוכלים וכיצד חלוקת הארוחות לאורך היום, יודעים שני הרופאים הגריאטרים. כי הגוף לא יכול לאחסן את חומצות האמינו. לכן, עדיף לפזר אותן על פני מספר ארוחות במקום לקחת את הדרישה היומית בבת אחת.
לחומצת האמינו לאוצין, בין היתר, יש השפעה מועילה במיוחד על בניית השרירים. זה כלול בחלבון מי גבינה, למשל, אך פחות בקזאין. דורותי וולקרט מהמכון לביו -רפואה להזדקנות בנירנברג ממליצה להקפיד על תזונה ים תיכונית. שלושה רבעים מהמזון צריכים להיות ממוצא צמחי. ספקי חלבון ירקות הם למשל סויה, קטניות, שיבולת שועל, כוסמין, דוחן ותפוחי אדמה.
מקורות:
וולקרט ד.: איזה אוכל למי? דרישות תזונה ואנרגיה של קבוצות הגיל השונות ואפשרויות להתערבות תזונתית. Aktuel Ernahrungsmed 2015; 40 (S 01): S32-S35, DOI: 10.1055 / s-0034-1387506, Georg Thieme Verlag.
Diekmann R. ו- Bauer J.M .: דרישות החלבון של אנשים מבוגרים. Dtsch med Wochenschr 2014; 139: 239-242, DOI: 10.1055 / s-0033-1359989, Georg Thieme Verlag.
none: לחץ רֵאָיוֹן רצון שלא התגשם להביא ילדים לעולם
