שפעת: עשיר בשומן, דל בפחמימות

כריסטיאן פוקס למדה עיתונאות ופסיכולוגיה בהמבורג. העורך הרפואי המנוסה כותב מאז 2001 מאמרי מגזין, חדשות וטקסטים עובדתיים על כל נושאי הבריאות שאפשר להעלות על הדעת. בנוסף לעבודתה ב-, כריסטיאנה פוקס פעילה גם בפרוזה. רומן הפשע הראשון שלה יצא לאור בשנת 2012, והיא גם כותבת, מעצבת ומפרסמת מחזות פשע משלה.

פוסטים נוספים של Christiane Fux כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.

השפעת מתקרבת - או שכבר פגעה? אז כנראה שכדאי שתוציא כמה שיותר מהתפריט סוכר, לחם ופחמימות אחרות ותתמקד במקום זאת במזונות עתירי שומן. מכיוון שעל פי מחקר שנערך לאחרונה, אתה מאכיל את הנגיפים עם הראשון, ואילו האסטרטגיה השנייה קוראת לתאי חיסון מועילים.

הרבה בשר ודגים, ובנוסף רק מזון צמחי דל פחמימות - תזונה כזו ידועה בשם קטוגנית. ככל הנראה, העיקרון התזונתי יכול להדוף נגיפי שפעת. עכברים שניזונו על פי דיאטה זו שרדו דלקת שפעת במסגרת ניסוי מאשר אנשים ספציפיים שניזונים עתירי פחמימות.

דיאטה קטוגנית עוצרת וירוסים נגד שפעת

חוקרים בראשותו של אקאיקו איוואסאקי גילו שתזונה קטוגנית מגבירה את נוכחותם של תאי דם לבנים מסוימים ברקמת הריאה: עד כה לא נקשרו תאי גמא-דלתא-T להגנה מפני פתוגנים של שפעת. אבל הם מגבירים את ייצור הליחה בתאי האפיתל הריאות. הריר, בתורו, יכול לעטוף את הנגיפים ביעילות ובכך להפוך אותם ללא מזיקים.

בבעלי חיים שתאי גמא דלתא T שלהם הושבתו גנטית, לתזונה קטוגנית לא הייתה השפעה על סיכויי ההישרדות. "זו הייתה תוצאה בלתי צפויה לחלוטין", אומר מנהל המחקר איוואסאקי.

דל בפחמימות, שומן רב

עם דיאטה קטוגנית למהדרין, שיעור הפחמימות בסך האנרגיה היומית הנצרכת הוא כארבעה אחוזים במקום כ -50 אחוזים, כפי שמומלץ בדרך כלל. החלבונים מהווים כ -20 אחוזים, השאר נספג בצורה של שומנים.

על מנת לצבור אנרגיה, הגוף שורף אז שומן במקום סוכר. המחסור בסוכר מאלץ את הכבד להפוך חומצות שומן לגופים שנקראים קטונים, המספקים אנרגיה במקום גלוקוז. בדרך זו הגוף עובר למה שמכונה קטוזיס.

מרק עוף נגד וירוסים

המחקר לא יכול להוכיח אם דיאטה קטוגנית אכן מגנה על אנשים מפני שפעת. עם זאת, זה משתלב היטב עם תרופה ביתית שניסתה כי דורות של סבתות העניקו לאהובותיהם הרעות לשפעת והצטננות: מרק עוף. הוא עשיר בשומן וחלבון, אך דל בפחמימות.

אנשים רבים שרוצים לרדת במשקל מסתמכים גם על תזונה קטוגנית. עם זאת, בדרך כלל תזונה דלת פחמימות במיוחד אינה מומלצת לטווח הארוך. פחמימות נמוכות במיוחד פירושה גם מעט מאוד סיבים, כמו גם מעט חומרים צמחיים משניים שיכולים להיות בעלי השפעות נוירולוגיות, אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות וויטמינים בעלי השפעה מגנה בין היתר כנוגדי חמצון.

יוצאי דופן הם ילדים הסובלים מצורות מסוימות של אפילפסיה, הפרעה בהובלת גלוקוז או מחסור בפירובאט דהידרוגנאז. דיאטה קטוגנית נחוצה להם.

none:  תרופות סבתא בריאות האישה רפואה אלטרנטיבית