מנת יתר של ויטמין C

קרולה פלצ'נר היא כותבת עצמאית במחלקה הרפואית של ויועצת הכשרה ותזונה מוסמכת. היא עבדה במגזינים מומחים ופורטלים מקוונים לפני שהפכה לעיתונאית עצמאית בשנת 2015. לפני תחילת ההתמחות למדה תרגום ופרשנות בקמפן ובמינכן.

עוד על המומחים של כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.

מינון יתר של ויטמין C בדרך כלל אינו מהווה בעיה אצל אנשים בריאים: הגוף בדרך כלל מפריש עודף ויטמין C בשתן. אולם עם אנשים עם תמונות קליניות מסוימות, מנת יתר של ויטמין C בהחלט יכולה להיות כרוכה בסיכונים. למידע נוסף על הסיבות וההשפעות של יותר מדי ויטמין C והתסמינים של אלרגיה לויטמין C כאן.

מנת יתר של ויטמין C: גורמים

מבחינה מדעית, קשה מאוד לקבוע מנת יתר של ויטמין C. לא ברור אם מדידת ערך ויטמין C בדם אכן מביאה משהו. הערכים הנורמליים אינם מוגדרים בבירור, יש רק ערכי התייחסות והמלצות. לכן קשה להעריך נכון את רמת ויטמין C.

הערך הנורמלי הוא רמה של ויטמין C של 5 עד 15 מ"ג / ליטר דם. על סמך זה ניתן לקבוע הן מחסור בוויטמין C והן מינון יתר של ויטמין C. אולם זה כמעט אף פעם לא מתרחש אצל אנשים בריאים, מכיוון שוויטמין C מסיס במים. הגוף פשוט מפריש יותר מדי חומצה אסקורבית עם השתן. עם זאת, אם אתה לוקח ויטמין C במינון גבוה על פני תקופה ארוכה יותר, למשל בצורת טבליות או אבקה, יתכן שיש עודף ויטמין C. סיכון זה קיים במיוחד עם מחלות מטבוליות.

מנת יתר של ויטמין C: תופעות לוואי

בדרך כלל, מנת יתר של ויטמין C אינה מסוכנת לאנשים בריאים. עם זאת, אנשים הרגישים לויטמין C עלולים לחוות בעיות עיכול ושלשולים.

מאחר ויטמין C מופרש בכליות, אנשים הסובלים מאי ספיקת כליות נמצאים בסיכון חמור יותר למינון יתר. ויטמין C בריכוז גבוה יכול להוביל להיווצרות מוגברת של חומצה אוקסלית. זה מגביר את הסיכון לאבנים בכליות.

ויטמין C: אלרגיה

ללא קשר למינון, חלק מהאנשים אלרגיים לויטמין C. זה קורה לעתים קרובות למדי. עם זאת, אלרגיה לויטמין C לרוב אינה מוכרת ככזו, מכיוון שהתגובה האלרגית יכולה לנבוע גם ממרכיבים רבים אחרים המצויים במזונות המכילים ויטמין C (פירות הדר, פלפלים וכו '). לעתים קרובות מדובר למשל בחומרים משמרים בהם טופלו פירות וירקות, או החומצה הכלורוגנית. זהו חומר טבעי המצוי בצמחים רבים.

תסמינים של אלרגיה לויטמין C יכולים לכלול גירוד בגרון, נפיחות (שפתיים), אדמומיות, שלפוחיות ולשון פרוותית. אם אתה חושד באלרגיה, עליך לפנות לרופא ולבצע בדיקת אלרגיה.

none:  מגזין תרופות צמחי מרפא ביתיים ערכי מעבדה