סוכרת: מלח פוגע בלב הסוכר
כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.מינכןחולי סוכרת צריכים לא רק לצרוך סוכר אלא גם מלח בזהירות. תזונה מלוחה מכפילה את הסיכון למחלות לב וכלי דם. זה קטלני מכיוון שהסיכון להתקפי לב ושבץ גבוה במיוחד בחולי סוכרת.
צוות מחקר יפני בראשות צ'יקה הוריקאווה מאוניברסיטת ניגאטה העריך את הנתונים של 1,588 חולי סוכרת בגילאים 40-70 שגויסו ב -59 מרכזים רפואיים ברחבי יפן. המשתתפים ענו על מספר שאלות בנוגע לתזונה שלהם וגם לגבי צריכת המלח שלהם.
מעט מלח עוזר מאוד
במשך שמונה שנים, החוקרים רשמו בעיות לב וכלי דם של המשתתפים, כגון מחלות עורקים כליליים, שבץ או התקפי לב. "התוצאות מספקות אינדיקציות ברורות לכך שצריכת מלח נמוכה מפחיתה את מספר מחלות הלב וכלי הדם בחולי סוכרת", מסביר מנהל המחקר Horikawa.
משתתפים שצרכו בממוצע 14.8 גרם מלח ביום עם האוכל שלהם היו בסיכון כפול למחלות לב וכלי דם מאשר המשתתפים שצרכו רק חצי כמות מלח עם כ -7.3 גרם.ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ לכל היותר על חמישה גרם מלח ביום למבוגרים. למעשה, האירופאים צורכים בין שמונה לשנים עשר גרם בממוצע.
למנוע סיבוכים
"לאנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2, חשוב לשפר את רמות הסוכר בדם ולשים לב לתזונה", מסביר מנהל המחקר הוריקווה. "המחקר שלנו מראה שצמצום צריכת המלח יכול לסייע במניעת סיבוכים מסוכנים של סוכרת".
תזונה עתירת מלח אינה חיובית גם עבור חולי סוכרת. הנתרן שהוא מכיל מעלה את לחץ הדם - ובכך פוגע בכלי הדם ובכך גם בלב. מכיוון שרמות הסוכר הגבוהות של חולי סוכרת עלולות לגרום לחולי הדם ממילא לחלות, תזונה עתירת מלח היא מסוכנת במיוחד עבורם.
מלח נסתר
על מנת להגביל את צריכת המלח שלך, לא מספיק להשתמש במלח מלח פחות: מלח נמצא גם ברוב המכריע של המזונות והמשקאות - לפעמים יותר, לפעמים פחות. במוצרי נקניקים וגבינות, למשל, בעיקר, אבל גם בארוחות מוכנות. אם אתה מבשל בעצמך, קל יותר לפקוח עין על צריכת המלח שלך. (cf)
מקור: Chika Horiakwa et al.: צריכת נתרן תזונתי ושכיחות סיבוכי סוכרת בחולים יפנים הסובלים מסוכרת סוג 2 - ניתוח המחקר לסיבוכי סוכרת ביפן (JDCS). כתב העת לאנדוקרינולוגיה ומטבוליזם קליני, 2014; jc.2013-4315 DOI: 10.1210 / jc.2013-4315
none: מְנִיעָה מְנִיעָה מערכות איברים
