חיידקי מעיים: חומר צמחי נגד טרשת עורקים

לריסה מלוויל סיימה את התמחותה בצוות העריכה של . לאחר שלמדה ביולוגיה באוניברסיטת לודוויג מקסימיליאנס ובאוניברסיטה הטכנית של מינכן, היא הכירה לראשונה מדיה דיגיטלית באינטרנט בפוקוס ולאחר מכן החליטה ללמוד עיתונות רפואית מאפס.

עוד על המומחים של כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.

ביצים, בשר אדום, חמאה - הוכח כי צריכת מזון מן החי מגבירה את הסיכון לטרשת עורקים. מוצרי הצמחים הנכונים בתפריט יכולים לנטרל זאת.

מחקרים מצביעים על כך שתחמוצת טרימתילאמין (TMAO) בדם מגבירה את הסיכון לטרשת עורקים ובכך להתקפי לב ושבץ. החומר מיוצר במהלך העיכול של כולין, לציטין וקרניטין על ידי חיידקי המעיים של הגוף עצמו. חומרים מזינים אלה נמצאים בשפע במזונות מן החי - קרניטין בבשר אדום ובכבד, כולין ולציטין בבשר בקר, כבש, כבד, חלמונים ומוצרי חלב עתירי שומן.

מנע היווצרות של TMAO

סטנלי האזן ועמיתיו במרפאת קליבלנד מצאו כעת חומר טבעי המעכב היווצרות של TMAO מזיקים על ידי חיידקי מעיים: 3,3-דימתיל-1-בוטנול (DMB). הוא נמצא, למשל, בשמן זית וזרעי ענבים בכבישה קרה, יין אדום וחומץ בלסמי.

החוקרים האכילו עכברים בתזונה עשירה בכולין או בתזונה עשירה בקרניטין למשך 16 שבועות, מה שגורם לזינוק ברמות ה- TMAO ומאיץ את התפתחות טרשת העורקים. מחצית משתי קבוצות הדיאטה כל אחת קיבלה DMB מעורבב במי השתייה.

התוצאה: לעכברי DMB היו פחות TMAO בדם באופן משמעותי ופיתחו טרשת עורקים בתדירות נמוכה יותר מאלו שלא צרכו DMB - וזה ללא תופעות לוואי.

להשפיע על צמחיית המעיים

"הצלחנו להראות שהשפעה על פלורת המעי היא דרך יעילה למניעת מחלות לב הקשורות לתזונה", אומר האזן. DMB מונע היווצרות של חומרי פסולת על ידי חיידקי המעיים, מה שמוריד את רמת ה- TMAO ואת הסיכון הקשור לתזונה לטרשת עורקים. "זה דומה לאופן שבו הסטטינים פועלים, תרופות המעכבות את סינתזת הכולסטרול בתאים אנושיים", אמר האזן.

התקשות העורקים

עם טרשת עורקים, הידועה גם בשם התקשות העורקים, העורקים מצטמצמים עקב הפקדות של שומנים בדם, קרישי דם, רקמת חיבור או סידן. התוצאה: זרימת הדם מוגבלת או במקרה הגרוע ביותר נקטעת לחלוטין - אז קיים סיכון להתקף לב. טרשת עורקים שכיחה במיוחד בקרב קשישים. גורמי אורח חיים כגון תזונה עתירת שומן או חוסר פעילות גופנית מגבירים גם הם את הסיכון לטרשת עורקים.

מקורות:

וואנג ז 'ואח': עיכוב לא קטלני בייצור טרימטילאמין מיקרוביאלי במעיים לטיפול בטרשת עורקים. תָא. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cell.2015.11.055

הודעה לעיתונות של קליבלנד קליניק מה -17 בדצמבר 2015

none:  מְנִיעָה טיפ לספרים gpp 

none

add