נוגדי חמצון מגנים מפני סוכרת

לריסה מלוויל סיימה את התמחותה בצוות העריכה של . לאחר שלמדה ביולוגיה באוניברסיטת לודוויג מקסימיליאנס ובאוניברסיטה הטכנית של מינכן, היא הכירה לראשונה מדיה דיגיטלית באינטרנט בפוקוס ולאחר מכן החליטה ללמוד עיתונות רפואית מאפס.

עוד על המומחים של כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.

פעילות גופנית, שינה מספקת ומדד מסת גוף תקין (BMI) מונעים סוכרת.אכילת תזונה בריאה חשובה לא פחות. אם זה עשיר בנוגדי חמצון, כלומר מכיל הרבה פירות, ירקות או תה, ככל הנראה האפקט המגן יעיל במיוחד.

רדיקלים חופשיים פוגעים באברוני התא האנזימים החשובים בגוף. זה המקום בו נוגדי חמצון יכולים לעזור: הם מנטרלים רדיקלים חופשיים או מונעים היווצרותם. מחקרים הראו כי עם צריכה יומית של נוגדי חמצון, רמות הסוכר בדם עולות לאט יותר ופחות לאחר הארוחה. "בנוסף, הם עשויים לקדם את הרגישות לאינסולין וזה יכול למנוע או לפחות לעכב את הופעת הסוכרת", מדווח פרופ 'גיא פגראצי מאוניברסיטת פריז-סאקלאי בראיון לנטדוקטור.

השפעה ניכרת

הוא ועמיתיו בחנו את הקשר בין צריכת היומיום של נוגדי חמצון לבין הסיכון לסוכרת בקרב יותר מ -64,000 נשים בגיל העמידה. תקופת הניסיון הייתה 15 שנה. הנשים מסרו מידע אודות התזונה שלהן באמצעות שאלון מפורט, שממנו חישבו החוקרים את כמות היומיום של נוגדי החמצון שנבלעו.

התוצאה: לנבדקים שצרכו הרבה נוגדי חמצון מדי יום היה סיכון נמוך בכמעט 30 אחוזים לפתח סוכרת מסוג 2 מאלו שאכלו רק מעט. ככל שנצרכו יותר נוגדי חמצון כך ההשפעה חזקה יותר. אך רק עד כמות של 15 ממול ליום, ולאחר מכן האפקט נשאר באותה רמה. ניתן להעלות על הדעת כי גוף האדם יכול לספוג רק כמות מסוימת של נוגדי חמצון ממזון, כותבים החוקרים.

הקשר בין צריכה מוגברת של נוגדי חמצון לבין סיכון מופחת לסוכרת נמשך כאשר החוקרים שקלו גורמי סיכון אחרים כגון משקל, עישון, לחץ דם גבוה ונטייה גנטית בניתוח הנתונים.

אוכמניות, אגוזי לוז ושוקולד

"הצלחנו להראות שצריכה מוגברת של נוגדי חמצון יכולה לעזור להפחית את הסיכון לסוכרת", מסכמת פאגראצי את התוצאות. אך יש צורך במחקרים נוספים כדי להבין טוב יותר את המנגנון הביולוגי.

תזונה מגוונת ובריאה מומלצת בכל מקרה, על פי המומחה. "כמו כן, נסה להגדיל את צריכת נוגדי החמצון השונים כגון אלה המצויים בשוקולד מריר, תה, אגוזי מלך, שזיפים, אוכמניות, תותים ואגוזי לוז. או אם לומר זאת באופן כללי יותר: אכל יותר מזונות עשירים בפוליפנולים, ויטמינים C ו- E. "

הרבה אבל לא יותר מדי

נראה כי לנוגדי חמצון יש השפעה חיובית על הבריאות, אך אין להגזים: "צריכת יתר יכולה לפגוע גם בגוף, כמו במקרה של חומרים אחרים", מזהיר פאגראצי.

אצל אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2 הלבלב עדיין מייצר אינסולין, אך לא מספיק. בנוסף, תאי הגוף לעיתים קרובות עמידים לאינסולין. כתוצאה מכך, מעט מאוד סוכר מהדם מגיע לתאים וכמות הסוכר בדם עולה. כשבעה מיליון בני אדם בגרמניה חיים עם מחלה זו. והמספר גדל, כי יותר ויותר אנשים סובלים מעודף משקל, מתעמלים מעט בפעילות גופנית ובדרך כלל מנהלים אורח חיים לא בריא.

none:  מערכות איברים לעשן ערכי מעבדה