אלרגיה לחלב: ברזל מגן

כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.

מינכןחלב פרה יכול לגרום לתסמינים אלרגיים חמורים. חוקרים מווינה הבהירו כעת את המנגנון המולקולרי העומד מאחוריו.

אלרגיה לחלב מתבלבלת לעתים קרובות עם אי סבילות ללקטוז, אך מדובר בשתי מחלות שונות מאוד: בעוד שחוסר סובלנות חסר אנזים לעיכול סוכר חלב, חלבוני החלב משבשים את המערכת החיסונית באלרגיה לחלב (פרה). זה משפיע בעיקר על ילדים צעירים. אחד עד שבעה אחוזים סובלים מזה בשנה הראשונה לחיים - לפעמים עם השלכות בריאותיות קשות. הילדים סובלים מנפיחות בעור (למשל בפנים או בגרון), קוצר נשימה, כוורות, הקאות ושלשולים. אסטמה והלם יכולים להתרחש גם כן. הסיבה: ההגנה של הגוף עצמו מייצרת נוגדנים מסוג IgE כנגד חלבון החלב.

ברזל כרוך

צוות מדענים בראשות פרנציסקה רוט-וולטר מאוניברסיטת וינה גילה כעת שחלבון החלב בטא-לקטוגלובולין מעורר את האלרגיה רק ​​אם הוא לא קשר ברזל. למולקולות יש כיסים שבהם אטומי ברזל יכולים לשבת. אם זה המצב, ההתקפה הידועה של מערכת החיסון אינה מופיעה.

בשלב הבא החוקרים רוצים לברר מה תורם לעומס הברזל בחלבוני החלב. המדענים משערים כי איכות החלב עשויה להיות מכריעה. לכן עיבוד תעשייתי של חלב עשוי להשפיע על עומס הברזל על חלבוני החלב. יתכן גם שלשמירה והזנה של הפרות יש תפקיד.

מנגנון כללי?

אותו מנגנון כנראה משחק תפקיד גם באלרגיות אחרות והוכח רק לאחרונה באלרגיה לאבקני ליבנה. זו יכולה להיות גם הסיבה לכך שילדים הסובלים מאלרגיות לחלב לעיתים קרובות מפתחים אלרגיות אחרות מאוחר יותר, כגון אסטמה או אלרגיה לביצים. צריכת ברזל בעצמך - עם אוכל או באמצעות תוספי תזונה - לא עוזרת. גורמי האלרגיה צריכים לשאת זאת לפני שהם נכנסים לגוף האדם דרך מזון או דרכים אחרות. (רָחוֹק)

מקור: רוט-וולטר פ. ואח ': חלב הפרה הראשי אלרגן בוס ד 5 מניפולציות של תאי T-Helper בהתאם לעומסו עם ברזל מחובר, PLOS ONE, 2014.

none:  שיניים gpp מְנִיעָה