כרוב ירוק מול גלאוקומה

ד"ר. אנדראה באנרט עובדת ב- מאז 2013. עורך הדוקטור לביולוגיה ורפואה ביצע בתחילה מחקר במיקרוביולוגיה והוא מומחה הצוות בדברים הזעירים: חיידקים, וירוסים, מולקולות וגנים. היא גם עובדת כעצמאית עבור באיירישר רונדפונק ובמגזיני מדע שונים וכותבת רומני פנטזיה וסיפורי ילדים.

עוד על המומחים של כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.

כוכב ירוק הוא אחד הגורמים השכיחים לעיוורון. לירקות ירוקים כמו חסה או כרוב עלולה להיות השפעה מונעת. כך לפחות עולה ממחקר תצפיתי של מדענים מבית הספר לרפואה של הרווארד בבוסטון.

הצוות של Jae H. Kang העריך נתונים ממחקר הבריאות האחיות ומחקר המעקב אחר אנשי מקצוע עם כמעט 64,000 נשים ו -41,000 גברים מעל גיל 40. 1,483 מהם פיתחו גלאוקומה ראשונית בזווית פתוחה - הצורה הנפוצה ביותר של גלאוקומה - בתוך תקופת התצפית של למעלה מ -25 שנה.

קייל מול חסה

כל שנתיים עד ארבע שנים נרשמו הרגלי התזונה של משתתפי המחקר באמצעות שאלון. בהתבסס על הצריכה הממוצעת של ירקות ירוקים, החוקרים חילקו את נבדקי הבדיקה לחמש קבוצות: מאלה שאוכלים הרבה ירקות, שאכלו לפחות מנה וחצי של ירקות עלים ירוקים ביום, למי שאוכל פחות ירקות. . האחרון אכל רק מנה אחת בכל שלושה ימים, וזה היה שווה ערך לכוס אחת.

התוצאה: לאוהבי ירקות עלים ירוקים היה סיכון נמוך ב -18 % לפתח גלאוקומה ראשונית מזווית פתוחה מאלו שאוכלים פחות ירקות. קייל היה היעיל ביותר במניעת מחלות העיניים: אלה שאכלו הרבה מהם חלו בתדירות נמוכה יותר של 28 אחוזים מאלו שנטו לסובב את הירקות.

חנקתי משפר את זרימת הדם

אבל מה יש בירקות העלים הירוקים שעלולים לעכב את התפתחות הגלאוקומה? "בגלאוקומה ראשונית בזווית פתוחה, עצב הראייה נפגע", מסביר קאנג ל- הסיבה היא כנראה הלחץ המוגבר בתוך העין וזרימת דם מופרעת לעצב הראיה. "מסלולי איתות הכוללים תחמוצות חנקן חשובים לזרימת הדם האופטימלית. מסלולי האיתות הללו עלולים להיפגע בגלאוקומה ", אומר קאנג. "הם עשויים להיות מעורבים גם בשמירה על לחץ תוך עיני נמוך".

וכאן קייל ושות 'בואו לשחק. כי ירקות עלים ירוקים מכילים הרבה חנקות. "אם נבלע יותר חנקה עם מזון, סביר להניח שזה ישפר את מסלולי האיתות של תחמוצת החנקן ואולי יגן מפני גלאוקומה", אומר קאנג. במחקרים נוספים המדענים רוצים כעת לבדוק האם הקשר בין חנקתי לגלאוקומה מאושר.

מקור: קאנג ג'יי. ואח '. JAMA אופתלמול. פורסם באינטרנט 14 בינואר 2016. doi: 10.1001 / jamaophthalmol

none:  צמחי רעל של שרפרפים כּוֹהֶל רצון שלא התגשם להביא ילדים לעולם