מחסור באבץ
סבין שרור היא כותבת עצמאית בצוות הרפואי של למדה מנהל עסקים ויחסי ציבור בקלן. כעורכת עצמאית, היא נמצאת בבית במגוון רחב של תעשיות במשך יותר מ -15 שנה. בריאות היא אחד הנושאים האהובים עליה.
עוד על המומחים של כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.מחסור באבץ נדיר מאוד בגרמניה - מי שאוכל תזונה מאוזנת באופן סביר בדרך כלל מקבל מספיק אבץ דרך התזונה שלו. עם זאת, מחסור יכול להתרחש, למשל, במחלות מעיים כרוניות. הוא מתבטא בשינויים עוריים דלקתיים, נשירת שיער ורגישות מוגברת לזיהומים. קרא את כל מה שאתה צריך לדעת על הסימנים וגורמי הסיכון לחוסר אבץ וכיצד ניתן לפצות על הגירעון.
מחסור באבץ: תסמינים
אבץ הוא יסוד קורט חיוני המעורב בתהליכים רבים בגוף האדם, למשל חלוקת תאים, ריפוי פצעים ומערכת החיסון. הסימפטומים של מחסור באבץ יכולים להיות מגוונים בהתאמה. לדוגמה:
- שינויים בעור (דרמטיטיס = דלקת עור)
- פגיעה בריפוי פצעים
- איבוד שיער
- אובדן תיאבון
- ירידה בחוש הטעם
- שִׁלשׁוּל
- פיגור בגדילה
- רגישות מוגברת לזיהום
אם יש הפרעת ספיגה מולדת מאחורי המחסור באבץ, מה שנקרא acrodermatitis enteropathica יכול להתפתח. אלה שנפגעו מפתחים את התסמינים הבאים בחודשי החיים הראשונים:
- פריחה סימטרית סביב פתחי הגוף, הידיים, הרגליים והראש
- שינויים בקרום הרירי, למשל דלקת בחניכיים (דלקת חניכיים)
- צמיחה מעכבת
- רגישות מוגברת לזיהום
- הפרעות במערכת העצבים
קשה לקבוע מחסור באבץ
רבים מהתסמינים שהוזכרו אינם ספציפיים למחסור באבץ, אך מתרחשים גם עם מחלות או מצבי חסר אחרים. קשה לקבוע בבירור מחסור באבץ, מכיוון שאבץ הוא יסוד קורט בדם רק בריכוזים נמוכים מאוד. הוכחה למחסור באבץ היא אפוא היעלמות התסמינים לאחר הוספת אבץ.
חיבור להפרעות אחרות
מחקרים עדכניים מצביעים על קשרים אפשריים בין רמת אבץ נמוכה למחלות או הפרעות מסוימות. דוגמאות:
- במחקר אחד, חוקרים מצאו כי לילדים הסובלים מהפרעות קשב וריכוז יש לרוב רמות נמוכות של אבץ ונחושת.
- הערכה מסכמת של מספר מחקרים (מטה-אנליזה) הראתה כי לאנשים הסובלים מדיכאון יש לעתים קרובות רמות נמוכות של אבץ בדם.
- מדענים סינים גילו כי הנוזל הזרע של גברים עם פוריות נמוכה נוטה להיות בעל רמות אבץ נמוכות.
מחסור באבץ: סיבות
מחקר הצריכה הלאומי השני של משרד המזון, החקלאות והגנת הצרכן הפדרלי מראה כי אספקת האבץ בגרמניה עולה על ערכי הייחוס המומלצים על ידי חברת התזונה הגרמנית (DGE) בכל קבוצות הגיל. לכן הסיכון למחסור באבץ במדינה זו הוא נמוך במיוחד.
אבל יש יוצאים מן הכלל. אספקה מספקת של אבץ לספורטאים תחרותיים נחשבת קריטית, מכיוון שהם מפרישים יותר ויותר את יסוד העקבות, למשל באמצעות זיעה ושתן. אך לאבץ תפקיד חשוב בבניית השרירים. על ספורטאים תחרותיים לשים לב במיוחד לצריכת אבץ נאותה.
ללא קשר לכך, מחסור באבץ יכול לנבוע מהסיבות הבאות:
- מחלת מעי דלקתית כרונית: אלה כוללים, למשל, מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית. הם מגבילים את היכולת של המעיים לספוג חומרים מזינים.
- הפרעת ספיגת אבץ מולדת: יש אנשים שלא יכולים לקחת או להשתמש באבץ מספיק מהתזונה שלהם כתוצאה מהפרעה גנטית.
- צריכת פיטאט גבוהה: פיטאט הוא חומר בצמחים הנדרש לצורך פוטוסינתזה, למשל. במעי האנושי, הוא מפריע לספיגת אבץ מכיוון שהוא קושר את יסוד הקורבן. צמחונים וטבעונים שאוכלים בעיקר או אך ורק מוצרים צמחיים צריכים לשים לב במיוחד לאספקת האבץ שלהם.
ניתן למנוע מחסור באבץ הקשור לפיטאט בקלות יחסית על ידי צריכת מוצרים בלבד שהונבטו, החמיצו, התססו או ספגו. עיבוד זה מפרק את הפיטאט הכלול במזונות הצמחיים.
תקן מחסור באבץ
אם יש סימנים של מחסור באבץ, לפעמים מספיק לכלול בתפריט מזון עשיר באבץ (כגון בשר, קטניות וכו '). אולם בנסיבות מסוימות צריכת תוספי מזון באבץ מועילה או הכרחית - למשל במקרה של הפרעות ספיגה ואבץ הקשורות למחלות או מולדות. עם זאת, יש להשתמש בתוספי אבץ רק בהתייעצות עם רופא. צריכה מוגזמת של אבץ עלולה לגרום למינון יתר ובכך לתסמינים של הרעלה.
שימוש מונע באבץ?
אנשים רבים נשבעים בתוספי אבץ כדי לסייע במניעת הצטננות. עם זאת, לא הוכח מדעית כי תרופות אלו מגנות מפני הצטננות או שיש להן תועלת רפואית אחרת.
גם שימוש מונע בתוספי אבץ במהלך ההריון וההנקה אינו מומלץ בדרך כלל. גם אם הגוף צריך יותר מרכיב קורט מהרגיל בשלבים אלה, דיאטה מאוזנת בדרך כלל מספיקה כדי להבטיח את האספקה ולמנוע מחסור באבץ.
none: מחלות בריאות האישה עיניים
