התחדשות: חמישה ימים של צום "קל"

כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.

מינכןקיקסטארט לבריאות: אם תחסוך קלוריות רק חמישה ימים בחודש ותאכל גם את הדבר הנכון, תוכל להוריד את הסיכון לסוכרת, התקפי לב וסרטן. וגם שומן הבטן המזיק במיוחד נמס.

"תרופה כזו פועלת כמו התחלה חדשה לגוף", אומר מנהל המחקר ולטר לונגו. "הוא מתחדש והסיכון למחלות קשות מצטמצם." למעשה, תרופות בצום נחשבו זה מכבר לשיטה יעילה להכניס את גופך לכושר. עם זאת, בשלב זה - במיוחד עם דיאטה אפסית - הוא מקבל מעט מדי חלבון, ויטמינים ומינרלים. אולם מעל לכל, רבים מתקשים לקחת הפסקה קיצונית מהאכילה.

השפעת צום למרות צריכת מזון

עכשיו לונגו ועמיתיו הראו שאתה יכול להשיג אפקט צום ועדיין לאכול: הם פיתחו את מה שנקרא "דיאטה לחיקוי צום" - בגרמנית: "דיאטה המחקה צום".

לצורך המחקר, 19 נבדקים צרכו כ -1,100 קילוקלוריות ביום הראשון לריפוי של חמישה ימים - כמחצית מהדרישה היומית הממוצעת - המורכבת מעשרה אחוז חלבון, 56 אחוז שומן ו -34 אחוז פחמימות. את האחרון הם אכלו בעיקר בצורת ירקות. שלא כמו מוצרי סוכר או קמח לבן, ירקות מספקים, בנוסף לפחמימות, כמויות גדולות של ויטמינים, מינרלים וחומרים צמחיים משניים התומכים בתהליכי ההתחדשות בגוף. בין היתר היו בתפריט שפע של מרקי ירקות, פצפוצי כרוב מיוחדים ותה קמומיל.

הרבה ירקות, מעט קלוריות

בימים דיאטה שניים עד חמש, המשתתפים הורידו את צריכת הקלוריות שלהם ל -725 קילוקלוריות - כשליש מדרישת האנרגיה הממוצעת. האנרגיה סופקה תשעה אחוזים מחלבונים, 44 אחוזים משומן ו -47 אחוזים מפחמימות.

זה השתלם: משתתפים שעברו משטר צום "קל" במשך חמישה ימים במשך שלושה חודשים שיפרו גורמים מסוימים הקשורים לסוכרת ומחלות לב וכלי דם. אלה כוללים סוכר בדם, שומן בבטן והחלבון C-reactive, המצביע על תהליכים דלקתיים בגוף. בנוסף, רמת הורמון הגדילה IGF-1 ירדה. הורמון זה חשוב לצמיחה, במיוחד בקרב בני נוער. אך הוא גם מאיץ את תהליכי ההזדקנות ומקדם היווצרות גידולים.

בניגוד לתרופות הצום הקלאסיות, דיאטה בת חמישה ימים לא השפיעה על מסת השריר ולא על העצמות.

אפקט המאריך חיים

מחקרים קודמים שנערכו על ידי הצוות עם עכברים הראו כי לרעיון תזונתי כזה יכולה להיות אפילו השפעה מאריכת חיים. לבעלי חיים שעברו תוכנית דיאטה דלת קלוריות פעמיים בחודש במשך ארבעה ימים במהלך חייהם היו יותר תאי גזע משמעותיים. בהשוואה לעכברים בעלי תזונה רגילה, העצמות, השרירים, המוח ותאי החיסון שלהם התחדשו מהר יותר בהתאמה. למעשה הייתה לכך השפעה על תוחלת החיים של בעלי החיים - הם היו בריאים יותר באופן כללי וחיו זמן רב יותר מהקונפליקטים שלהם מקבוצת ביקורת. גם כושרם הנפשי הועיל: העכברים בצום הצליחו לבצע טוב יותר בבדיקות זיכרון ולמידה.

מושג מעשי

תוצאות המחקר כל כך מבטיחות שהמדענים רוצים לבדוק אותם על קבוצה מתנדבים גדולה משמעותית בהקדם האפשרי.

היתרון הגדול של "תרופת הצום של חמישה ימים" הוא בכך שהיא לא פשוטה לביצוע, אינה מעמיסה על הגוף ובעיקר שהתרופה קלה לסבול: רק חמישה מהמשתתפים קפצו החוצה. ודבר אחד בטוח: כל דיאטה יכולה לעבוד רק אם אתה עומד בה. (cf)

מקור: סבסטיאן ברנדהורסט ואח ': תזונה תקופתית המחקה צום מקדמת התחדשות רב-מערכתית, ביצועים קוגניטיביים משופרים ובריאות; חילוף החומרים בתאים, 18/6/2015; DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cmet.2015.05.012

none:  טיפולים רפואה פליאטיבית סמים