מוזלי מגן מפני סוכרת מסוג 2
לריסה מלוויל סיימה את התמחותה בצוות העריכה של . לאחר שלמדה ביולוגיה באוניברסיטת לודוויג מקסימיליאנס ובאוניברסיטה הטכנית של מינכן, היא הכירה לראשונה מדיה דיגיטלית באינטרנט בפוקוס ולאחר מכן החליטה ללמוד עיתונות רפואית מאפס.
עוד על המומחים של כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.יותר ויותר אנשים חולים בסוכרת. עם זאת, אכילת תזונה עשירה בסיבים יכולה להפחית את הסיכון. סוג אחד של סיבים תזונתיים מתאים במיוחד.
מספר חולי הסוכרת מסוג 2 עולה בהתמדה. ברוב המקרים המחלה היא תוצאה של גורמי סיכון שונים כגון השמנה וחוסר פעילות גופנית. וגם לתזונה תפקיד חשוב. מחקרים קודמים הראו שסיבים עוזרים במניעת סוכרת מסוג 2. צוות חוקרים בינלאומי בראשות דאוגפין אונה מהאוניברסיטה הנורבגית למדע וטכנולוגיה בדק כעת אילו סיבים תזונתיים הם המתאימים ביותר וכמה יש לאכול.
לצורך המחקר שלהם, המדענים ניתחו את הנתונים מכמעט 11,500 מקרי סוכרת מסוג 2 ולהשוואה למידע של כ -15,300 אנשים ללא סוכרת. החוקרים חילקו את הנבדקים לארבע קבוצות שאכלו כמויות שונות של סיבים ובדקו מי פיתח סוכרת ומי לא. זמן התצפית הממוצע היה אחת עשרה שנים.
יותר סיבים, פחות לעתים קרובות סוכרת
התוצאה: המשתתפים שצרכו הכי הרבה סיבים (יותר מ -26 גרם ליום) היו בסיכון נמוך ב -18 % לסוג הסוכרת בהשוואה לאלה שאכלו פחות מ -19 גרם ליום 2 ב.
עם זאת, לא רק כמות הסיבים הייתה המכריעה, אלא גם הסוג: צריכת פירות לא הגנה על המשתתפים מפני סוכרת במידה רבה. אלה שאכלו הרבה ירקות, לעומת זאת, הפחיתו את הסיכוי לחלות בסוכרת מסוג 2 ב -16 % ואלו שאכלו הרבה מוצרי דגנים ב -19 % - בהשוואה לאלה שהיו להם מעט מאוד סיבים מזה. הקלד בתפריט.
כמה שיותר יותר טוב
תוצאות אלו נתמכו בניתוח נוסף, שלגביו בחנו החוקרים 18 מחקרים הכוללים מעל 41,000 מקרי סוכרת מסוג 2. ניתוח הנתונים הראה שכמות הסיבים היומית הפחיתה את הסיכון לסוכרת: עשרה גרם יותר סיבים ליום הפחיתו את הסיכון בתשעה אחוזים. אך ניתן להגדיל ערך זה באופן משמעותי בעזרת הסיבים התזונתיים הנכונים: מכיוון שמי שאכל עשרה גרם יותר מוזלי או מוצרי דגנים מלאים ביום אפילו היה בסיכון נמוך ב -25 %.
כאשר העריכו את המחקר שלהם, החוקרים הוציאו את כל שאר אורח החיים והגורמים התזונתיים מהנתונים. עם זאת, אם כללת את מדד מסת הגוף (BMI), התוצאות השתנו: לא הכמות ולא סוג הסיבים התזונתיים היו קשורים לסיכון נמוך יותר לסוכרת. בהתאם לכך, למשקל יש תפקיד חשוב גם בהתפתחות סוכרת מסוג 2.
שינו מנגנונים
"התוצאות מצביעות על כך שאנשים שאוכלים תזונה עשירה בסיבים ובעיקר אוכלים הרבה מוצרי דגנים מלאים נוטים פחות לחלות בסוכרת מסוג 2. אנחנו לא יודעים בדיוק למה זה, ”אומרת אונה. תחושת שובע ארוכה יותר, שחרור ארוך יותר של אותות הורמונליים, ספיגה מואצת של חומרים מזינים או תסיסה משתנה במעי הגס יכולים לשחק תפקיד. המנגנונים הללו עשויים להפחית את ה- BMI וגם את הסיכון לסוכרת מסוג 2, מוסיף המומחה.
"אבל הסיבים לא רק עוזרים לשמור על המשקל, יש להם גם השפעה ישירה על הסיכון לסוכרת, למשל באמצעות שליטה טובה יותר ברמת הסוכר בדם, הפחתת פסגות האינסולין לאחר הארוחות והרגישות המוגברת של הגוף לאינסולין", מדגיש החוקר.
אחד מדבר על סוכרת מסוג 2 כאשר תאי הגוף מגיבים פחות ופחות לאינסולין. המשמעות היא שהנפגעים זקוקים ליותר אינסולין מאשר אנשים בריאים על מנת שיוכלו לספוג את הגלוקוז מהדם. התאים המייצרים אינסולין של הלבלב משחררים לכן בתחילה יותר אינסולין. אך עם הזמן ייצור האינסולין פוחת יותר ויותר מכיוון שהתאים מותשים.
מקורות:
הודעה לעיתונות מאוניברסיטת קיימברידג 'מיום 27 במאי 2015
קונסורציום InterAct: סיבים תזונתיים ושכיחות סוכרת מסוג 2 בשמונה מדינות באירופה: מחקר EPIC-InterAct ומטא-אנליזה של מחקרים פוטנציאליים. Diabetologia. DOI 10.1007 / s00125-015-3585-9
none: הבריאות של גברים טיפול בעור וֶסֶת
