סוכרת: לאכול הרבה מזון לארוחת הבוקר
לואיז היינה היא עורכת ב- מאז 2012. הביולוג המוסמך למד ברגנסבורג ובבריסביין (אוסטרליה) וצבר ניסיון כעיתונאי בטלוויזיה, ב- Ratgeber-Verlag ובמגזין מודפס. בנוסף לעבודתה ב- , היא כותבת גם לילדים, למשל עבור Stuttgarter Kinderzeitung, ויש לה בלוג ארוחת בוקר משלה, "Kuchen zum Frühstück".
פוסטים נוספים של לואיז היינה כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.מינכןבבוקר כמו קיסר, בצהריים כמו מלך, בערב כמו קבצן - יש להישמע לעצה תזונתית זו במיוחד על ידי חולי סוכרת מסוג 2. בדרך זו הם מקלים על עלייה ברמות הסוכר בדם לאחר הארוחות והנזקים התוצאתיים האפשריים שלהם.
יותר מדי סוכר בדם מזיק לגוף. בין היתר הוא מכרסם בכלי הדם שיכולים להיות השלכות קטלניות. זו בדיוק הסיבה שטיפול בסוכרת נועד להימנע מזנקים ברמת הסוכר בדם. ובכל זאת, הם קורים, במיוחד מיד לאחר הארוחות. עם זאת, כל אחד יכול לעשות משהו בעצמו כדי לשמור על הפסגות נמוכות, מצאה פרופסור דניאלה יעקובוביץ 'מאוניברסיטת תל אביב וצוותה. ברור שהגורם המכריע הוא מתי וכמה מישהו אוכל.
ספירת קלוריות למדע
כך לפחות עולה מהניסויים שערכו החוקרים בעזרת 18 חולי סוכרת בגילאים 30 עד 70. במשך שבוע נקבע במדויק כמה קלוריות על המשתתפים לאכול. עבור חלק אחד בקבוצה, מרבית האנרגיה נאכלה בארוחת הבוקר (2946 קילו -ג'וג'ול), ארוחת הצהריים הייתה בינונית (2535 קילו -ג'וג'ול) וארוחת הערב הייתה קלה למדי (858 קילו -ג'וג'ול). עבור המחצית השנייה של אנשי המבחן, חלוקת הערכים התזונתיים הייתה בדיוק ההפך, כלומר, ארוחת בוקר קלה הייתה ואחריה ארוחת ערב דשנה. הניסוי חזר על עצמו לאחר שבועיים, אך כעת החליפו את הקבוצות.
ביום השביעי לתזונה זו נמדדו ערכי הדם לפני הארוחות ולאחר מכן במרווחי זמן קבועים.
חמישית פחות סוכר בדם
כאשר העריכו את ערכי הדם, התברר שזה עושה הבדל גדול כאשר רוב צריכת הקלוריות היומית נצרכת. אלה שאכלו ארוחת בוקר עתירת אנרגיה במיוחד הפחיתו את עליית הסוכר בדם לאחר הארוחות ב -20 אחוזים בהשוואה לקבוצה השנייה. יחד עם זאת, רמות האינסולין עלו ב -20 %, כמו גם מה שנקרא C-פפטידים ו- GLP-1 בדם-שניהם סימנים לכך ששימוש הסוכר עלה. במיוחד לאחר ארוחת הצהריים, הסוכר בדם עלה ב -23 אחוזים פחות אם חולה הסוכרת אכל ארוחת בוקר טובה.
הפחת את הסיכון לכלי
לא מספיק להגיד לחולים הסובלים מסוכרת סוג 2 מה ומה לא לאכול, אמר יעקובוביץ '. "חשוב יותר שתאכל את הדבר הנכון בזמן הנכון." הדבר עשוי גם למנוע סיבוכים קרדיווסקולריים בטווח הארוך. בעתיד, החוקרים רוצים לחקור כיצד היא תשפיע על התפתחות הסוכרת בטווח הארוך אם תעקוב אחר ההמלצות התזונתיות שלהם.
כשישה מיליון בני אדם בגרמניה סובלים מסוכרת. כ -90 אחוזים מהם סובלים מסוכרת מסוג 2. בנוסף למרכיב גנטי, גורמי הסיכון כוללים, בעיקר, תזונה לקויה, השמנה וחוסר פעילות גופנית. (lh)
מקור: Jakubowicz D. et al. ארוחת בוקר עתירת אנרגיה עם ארוחת ערב עם אנרגיה נמוכה מקטינה את ההיפרגליקמיה היומית הכוללת בחולי סוכרת מסוג 2: ניסוי קליני אקראי. Diabetologia, 2015; DOI: 10.1007 / s00125-015-3524-9
