גלוטן: מספר חוסר הסובלנות לא מוערך

כריסטיאן פוקס למדה עיתונאות ופסיכולוגיה בהמבורג. העורך הרפואי המנוסה כותב מאז 2001 מאמרי מגזין, חדשות וטקסטים עובדתיים על כל נושאי הבריאות שאפשר להעלות על הדעת. בנוסף לעבודתה ב-, כריסטיאנה פוקס פעילה גם בפרוזה. רומן הפשע הראשון שלה יצא לאור בשנת 2012, והיא גם כותבת, מעצבת ומפרסמת מחזות פשע משלה.

פוסטים נוספים של Christiane Fux כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.

תוכלו למצוא אותם בכל סופרמרקט: פסטה ללא גלוטן, בירה ולחם העשוי מקמח תירס, אורז, אמרנט או קינואה. אנשים עם חוסר סובלנות לחלבון הדבק גלוטן, הנמצא ברוב סוגי הדגנים, נהנים מכך. מחקר חדש של מכון רוברט קוך (RKI) מראה שמחלת צליאק כזו נפוצה בהרבה מכפי שהונחו בעבר.

כחלק ממחקר KiGGS ארוך הטווח, חוקרים בדקו דגימות דם של כ -13,000 ילדים ובני נוער בגילאי שנה עד 18. החוקרים זיהו במיוחד נוגדן אוטומטי ספציפי למחלת הצליאק על מנת למצוא רמזים על המחלה. דגימות של רירית המעי, כפי שהן בדרך כלל נחוצות לאבחון אמין, לא נלקחו.

חולים ללא אבחנה

ההערכה הראתה שרק חלק קטן מהילדים שסבלו מאי סבילות לגלוטן כבר קיבלו אבחנה מקבילה. המחלה כבר הייתה ידועה ל -0.07 אחוזים מהילדים, אך יש להניח למעשה כי 0.9 אחוזים מהילדים בקבוצת גיל זו אינם יכולים לסבול גלוטן. לכל מקרה ידוע של צליאק, ישנם עשרה עד אחת עשרה מקרים שלא אובחנו.

מסובך במיוחד לילדים

מחלת הצליאק הבלתי מזוהה מסובכת במיוחד עבור מתבגרים. כי במקרה של קורסים קשים, לאחר צריכת גלוטן, בנוסף לשלשולים קשים והתכווצויות בטן, מבנה מעיים משתנה לטווח ארוך מאיים. בשל הדלקת הכרונית במערכת העיכול, הווילי המעיים, המגדילים את שטח הפנים של המעי אצל אנשים בריאים, נסוגים. כתוצאה מכך, המזון המעוכל יכול להיספג בצורה גרועה יותר - תסמיני מחסור והפרעות גדילה עלולות להיגרם.

"למחלת הצליאק שלא נחשפה יש השלכות שליליות על בריאות והתפתחות ילדים. הם נוטים להיות קלים יותר, קטנים יותר ובעלי צפיפות עצם נמוכה יותר מאשר ילדים בריאים ", מזהיר ד"ר. סטפני באס, יועצת רפואית של החברה הגרמנית למחלת הצליאק. בגלל שיעורם הגבוה של החולים שאינם מאובחנים, החברה פונה כעת לאנשי רפואה בבקשה להתייחס יותר לאבחון מחלת הצליאק. הדרך היחידה להשתלט על דלקת מעיים כרונית היא להימנע בעקביות מגלוטן.

ויתור מיותר

אך יש גם את המקרה ההפוך: מכיוון שהמושג אי סבילות לגלוטן נמצא על שפתי כולם, חלק מהאנשים הסובלים מבעיות עיכול נמנעו ללא צורך בחיטה, שיפון ושיבולת שועל. כי להתכווצויות ושלשולים יכולות להיות סיבות רבות - החל מתסמונת המעי הרגיז ועד מתח או אי סבילות למזון אחרת, למשל לסוכר חלב (לקטוז) או סוכר פירות (פרוקטוז). אי סבילות לגלוטן נדירה יחסית, גם אם לוקחים בחשבון את הנתונים החדשים. (cf)

none:  טיפ לספרים מְנִיעָה סמים