דיאטת אסטמה: יותר פירות, פחות אי נוחות

כריסטיאן פוקס למדה עיתונאות ופסיכולוגיה בהמבורג. העורך הרפואי המנוסה כותב מאז 2001 מאמרי מגזין, חדשות וטקסטים עובדתיים על כל נושאי הבריאות שאפשר להעלות על הדעת. בנוסף לעבודתה ב-, כריסטיאנה פוקס פעילה גם בפרוזה. רומן הפשע הראשון שלה יצא לאור בשנת 2012, והיא גם כותבת, מעצבת ומפרסמת מחזות פשע משלה.

פוסטים נוספים של Christiane Fux כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.

חולי אסטמה שצורכים הרבה פירות, ירקות ומוצרי דגנים מלאים בדרך כלל שליטה טובה יותר בתסמיני האסתמה שלהם.הרבה בשר, סוכר ומלח, לעומת זאת, מחמירים את התסמינים. למעשה, אכילת תזונה באיכות טובה יכולה אפילו להוריד את הסיכון שמישהו יפתח אסתמה מלכתחילה.

"עד כה לא היו המלצות תזונה ברורות לחולי אסתמה", אומר רולאן אנדריאנאסולו מאוניברסיטת פריז 13 נורד. כדי לסגור את פער המידע הזה, המדען ועמיתיו העריכו את הנתונים של כ -35,000 צרפתים.

במשך שנה אחת, המשתתפים רשמו את כל סוגי תסמיני האסתמה כגון התקפי קוצר נשימה, התקפי שיעול, צפצופים וחוזק בחזה.

משתתפים שכבר אובחנו כסובלים מאסטמה ענו גם על שאלון המתאר את הופעת התסמינים, השימוש בתרופות חירום למרחיבי סימפונות והגבלות על פעילותם עקב תסמיני האסתמה.

בנוסף, נאספו באופן קבוע רשומות תזונתיות מכל המשתתפים. על בסיס זה חילקו המדענים את הנבדקים לשלוש קבוצות ביחס לאיכותם התזונתית.

לכל אדם רביעי יש תסמיני אסתמה

בסך הכל 28 אחוז מהנשים ו -25 אחוז מהגברים צפו לפחות באחד מתסמיני האסתמה האופייניים בתקופת המחקר של שנים עשר חודשים. עבור גברים שאכלו בריא יותר, ההסתברות הזו הייתה נמוכה ב -28 %. לנשים עם תזונה בריאה במיוחד, הסיכון עדיין היה נמוך ב -20 אחוזים.

טוב נגד אסטמה: פירות, ירקות, סיבים

משתתפים שאובחנו כסובלים מאסתמה לפני תחילת המחקר נהנו גם מפירות, ירקות וסיבים. אצל גברים, הסיכון לאסתמה שנשלטת בצורה נמוכה היה נמוך ב -60 %. התאמה לקויה פירושה שלדוגמא, התקפות פתאומיות קשות של נשימה קשות יכולות להתרחש. עבור נשים שעקבו אחר תזונה בריאה, הסיכון עדיין היה נמוך ב -20 אחוזים.

"התוצאות מצביעות על כך שתזונה בריאה יכולה גם למנוע את הופעת האסטמה וגם לשפר את האסתמה הקיימת", כותבים החוקרים.

נוגדי חמצון נגד רדיקלים חופשיים

"פירות, ירקות וסיבים מכילים הרבה נוגדי חמצון", מסביר מנהל המחקר אנדריאנאסולו. נוגדי חמצון הם חומרים הסולקים מולקולות חמצן אגרסיביות בגוף הנקראות רדיקלים חופשיים. המולקולות האגרסיביות מתעוררות במהלך תהליכים מטבוליים, אך גם באמצעות השפעת רעלים או קרני UV. רדיקלים חופשיים גורמים ללחץ חמצוני בגוף ומעוררים תגובות דלקתיות. ואלו בתורם מכינים את הקרקע לאסתמה ולסימפטומים שלה.

"לעומת זאת, דיאטה עם הרבה בשר, מלח וסוכר מקדמת תהליכים דלקתיים. זו הסיבה שהוא יכול לקדם אסטמה ", אומר המדען. עדיין יש צורך במחקרים נוספים כדי להבהיר את הקשר המדויק בין דיאטה לאסתמה. עם זאת, המחקר מדגיש מה ההשפעה של תזונה על ניהול אסטמה ומניעת אסטמה.