האם מזון מעובד מקדם אוטיזם?
כריסטיאן פוקס למדה עיתונאות ופסיכולוגיה בהמבורג. העורך הרפואי המנוסה כותב מאז 2001 מאמרי מגזין, חדשות וטקסטים עובדתיים על כל נושאי הבריאות שאפשר להעלות על הדעת. בנוסף לעבודתה ב-, כריסטיאנה פוקס פעילה גם בפרוזה. רומן הפשע הראשון שלה יצא לאור בשנת 2012, והיא גם כותבת, מעצבת ומפרסמת מחזות פשע משלה.
פוסטים נוספים של Christiane Fux כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.אופן האכילה של האם במהלך ההריון יכול להשפיע על התפתחות המוח של הילד. נראה כי מרכיב מזון אחד בפרט מקדם אוטיזם.
בפרט, אם האישה ההרה צורכת הרבה מזון מעובד, הדבר עלול לשבש את התפתחות המוח של הילד שטרם נולד, כך עולה ממחקר שנערך בארה"ב. חומצה פרופיונית ממלאת תפקיד מרכזי בכך. הוא משמש כחומר משמר במוצרים מוגמרים, אך הוא מתווסף גם ללחם כך שלא יתעצב במהירות.
חומצה פרופיונית משפיעה על התפתחות המוח אצל תינוקות שטרם נולדו
חוקרת סביב דר. סאלח נאסר מאוניברסיטת מרכז פלורידה השתמש בניסויי מעבדה כדי להראות שרמות גבוהות של חומצה פרופיונית משפיעות על התפתחות תאי גזע עצביים. דבר אחד, החומצה מערערת את האיזון בין סוגי תאי המוח השונים.
בעוד שנוצרים פחות נוירונים מהרגיל, מספר תאי הגליה כביכול עולה. אלה תומכים בהתפתחות הנוירונים ומגנים עליהם. עם זאת, אם יש יותר מדי תאי גליה, הם משבשים את הרשת של תאי העצב זה עם זה. הם יכולים גם לעורר תגובות דלקתיות שקטות, כפי שהודגם יותר במוחם של ילדים אוטיסטים.
יכולת אינטראקציה מופחתת
כמויות גדולות יותר של חומצה פרופיונית גם מקצרות ופוגעות במסלולי המעבר שבאמצעותם נוירונים מתקשרים עם שאר הגוף. השילוב של נתיבי תקשורת פגומים ונוירונים מופחתים יכול לקדם התנהגויות האופייניות לאנשים עם אוטיזם. אלה כוללים דפוסי התנהגות סטריאוטיפיים וחוסר יכולת לתקשר עם אנשים אחרים.
חומצה פרופיונית אינה אפילו חומר כימי מלאכותי, אלא נוצרת גם כאשר מעבד מזון במעי. כמויות גדולות יותר שהאם בולעת באמצעות מזון יכולות להיות מועברות גם לעובר.
יותר חומצה פרופיונית בצואה
מחקרים קודמים הראו כי לילדים עם אוטיזם יש יותר חומצה פרופיונית בצואה מהרגיל. הדבר תלוי גם באילו חיידקים קיימים במעי ובאיזה מספר. בנוסף, ילדים אוטיסטים סובלים לעתים קרובות יותר מתלונות במערכת העיכול כגון תסמונת המעי הרגיז.
עד כמה חומצה פרופיונית יכולה להשפיע גם על התפתחות המוח אצל ילדים עם אוטיזם מחוץ לרחם, אולם המחקר אינו נותן אינדיקציה.
בשלב הבא, החוקרים רוצים לחקור בבדיקות עם עכברים האם סביר יותר שתזונה עשירה בחומצה פרופיונית אצל נשים בהריון קשורה למחלות דומות לאוטיזם אצל הצאצאים.
האם אוטיזם נפוץ יותר?
ביטויים שונים מסוכמים תחת הפרעת הספקטרום האוטיסטי, או בקיצור אוטיזם. אלה כוללים אוטיזם בגיל הרך, אוטיזם לא טיפוסי ותסמונת אספרגר.
נתונים מארצות הברית במיוחד מצביעים על כך שאוטיזם הופך נפוץ יותר ויותר. על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), אחד מכל 59 ילדים אובחן כחולה באוטיזם בשנת 2018. בשנת 2000 זה היה אחד מכל 150 ילדים.
בין השאר, ניתן לייחס זאת למודעות מוגברת להפרעה ולילדים מושפעים יותר שאובחנו כסובלים מההפרעה. אך נדונים גם סיבות לעלייה ממשית במספר המקרים.
none: תינוק ילד מגזין טיפול בקשישים
