אגדת האלכוהול הבריא

כריסטיאן פוקס למדה עיתונאות ופסיכולוגיה בהמבורג. העורך הרפואי המנוסה כותב מאז 2001 מאמרי מגזין, חדשות וטקסטים עובדתיים על כל נושאי הבריאות שאפשר להעלות על הדעת. בנוסף לעבודתה ב-, כריסטיאנה פוקס פעילה גם בפרוזה. רומן הפשע הראשון שלה יצא לאור בשנת 2012, והיא גם כותבת, מעצבת ומפרסמת מחזות פשע משלה.

פוסטים נוספים של Christiane Fux כל תוכן נבדק על ידי עיתונאים רפואיים.

זה נראה פרדוקסלי: אלכוהול הוא רעל לגוף. עם זאת, נראה שמחקרים רבים מוכיחים כי צריכה מתונה לפחות עשויה להאריך חיים. אולם מבט ביקורתי על המספרים לא משאיר מעט מההשפעות כביכול מקדמות בריאות של בירה, יין וכו '.

C2H6O: שני פחמן, שישה מימן, אטום חמצן אחד. המולקולה שמורכבת מאבני הבניין החשובות ביותר של החיים היא רעלן לתאים: אתנול. באמצעות הדם, האלכוהול מופץ בכל הגוף, ובטווח הארוך ובכמויות גדולות, פוגע בכל האיברים, במיוחד הכבד והקיבה, הלב והמוח. בנוסף, קיים סיכון גבוה יותר לסוגים שונים של סרטן. אף על פי כן, כאשר הגרמנים צולים, לרוב מדובר בבריאות ובחיים ארוכים.

האם מעט אלכוהול בריא?

מחקרים רבים שהופיעו בשנים האחרונות וזכו לתשומת לב רבה בתקשורת מצביעים על כך שזו לא חייבת להיות סתירה. לדבריהם, אנשים שצורכים כמויות מתונות של אלכוהול חיים יותר מאנשים שאינם משתמשים באלכוהול כלל. כמובן שכולם אוהבים לקרוא את זה שאוהב לשתות כוס אחת - או כמה. ורובם: רק 5.5 אחוזים מהאוכלוסייה הגרמנית בין 18 ל -59 שנים נמנעים מאלכוהול.

לתופעה ישנם הסברים שונים, ובמיוחד ההשפעות המגינות של אלכוהול על הלב. זה עשוי להשפיע לטובה על רמת הכולסטרול הטוב HDL בדם ולהפחית את הנטייה לקריש. אבל האם זה באמת יכול להספיק כדי לעלות על ההשפעות המזיקות הרבות של אלכוהול (כולל הלב)?

מחקרים הועמדו למבחן

טים סטוקוול, פסיכולוג ומומחה להתמכרות מאוניברסיטת ויקטוריה, לפחות היה סקפטי. יחד עם עמיתים הוא ניתח בסך הכל 87 מאמרים מדעיים בנושא צריכת אלכוהול ותוחלת חיים ביתר פירוט. "השאלה הבסיסית היא: למי הושווה השותה המתון?" מציין המדען. רוב המחקרים אינם שואלים מדוע המתנזרים המשתתפים בעצם אינם שותים.

משתתפים זעירים

לדוגמה, סיבה נפוצה לוותר על אלכוהול היא בריאות לקויה. עם זאת, אם מספר רב של פרוצדורות מתנזרות חולות, הדבר עשוי להסביר את תוחלת החיים הנמוכה שלהן - ולא את התנזרותן מאלכוהול. מחקרים שהתחשבו בהטיה זו לא יכלו להוכיח כל השפעה מאריכת חיים של צריכת אלכוהול מתונה, כך עולה ממחקר המטה.

והחוקרים הבחינו בנקודה נוספת בניתוח מעמיק יותר: לא צרכני האלכוהול המתונים באמת חיו הכי הרבה זמן, אלא אלה ששתו רק מדי פעם - ליתר דיוק, פחות מפעם בשבוע. "אבל זו מנה של אלכוהול שלא משנה מבחינה ביולוגית", אומר סטוקוול. המשמעות היא שגורמים אחרים ולא אלכוהול, למשל, עשויים להשפיע לטובה על תוחלת החיים. לדוגמה, ניתן להעלות על הדעת כי למי ששותה מעט אחרת היה גם אורח חיים בריא יותר מתון, נמוך עודף.

להפחית קשרים

קשרים כאלה יכולים גם להבהיר את החידה מדוע מחקרים מסוימים אף מספקים תוצאות לכאורה אבסורדיות, למשל שלשתיינים מתונים יש סיכון נמוך יותר לאובדן שמיעה או אפילו לפתח שחמת כבד בהשוואה לנמנעים. "או שאלכוהול הוא תרופת פלא, או שתייה מתונה קשורה למשהו אחר לגמרי", אומר מנהל המחקר סטוקוול.

הספקות בסדר

מחקרים אחרים, לעומת זאת, מדגישים את היתרונות הבריאותיים של משקאות אלכוהוליים מסוימים, במיוחד יין אדום, שנאמר כי הוא מגן על הלב. מחקרים כאלה לא נחשבו במחקר הסקירה של סטוקוול ועמיתיו. אף על פי כן, המדען מפקפק בכך שבעצם האלכוהול עצמו הוא בעל השפעה מועילה על הבריאות. למעשה, בכל הנוגע להשפעות החיוביות של יין אדום, הפוליפנולים שהוא מכיל מודגשים במיוחד - ולא האלכוהול. מיץ ענבים אדום כנראה יעבוד לא פחות טוב.

בינתיים, סטוקוול מסכם את תוצאות המטה-מחקר כדלקמן: "זה הפך לרעיון נפוץ שאלכוהול טוב לנו כי קוראים אותו לעתים קרובות כל כך. אבל יש הרבה סיבות טובות להיות סקפטיים ".

מקור: Stockwell, Tet al.: האם שותים "מתונים" מפחיתים את הסיכון לתמותה? סקירה שיטתית ומטא-אנליזה של צריכת אלכוהול ותמותה מכל סיבה. Journal of Studies on Alcohol and Drugs, 2016 DOI: 10.15288 / jsad.2016.77.185

none:  חֲדָשׁוֹת סמים טיפול שיניים 

none

add